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蜜源的博客

创业难,守业亦难,知物力唯艰,事事莫争虚。

 
 
 

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【转载】芝士土豆球——我是有夹心的土豆!  

2015-03-20 13:10:45|  分类: 酒店 |  标签: |举报 |字号 订阅

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芝士土豆球——我不是简单的土豆! - 优妈美食 - 优妈美食博客

首先,芝士土豆球君要严正的声明——

我不是整个的土豆裹了芝士烤的,

我是一枚有内涵的土豆,更是能带你装逼带你飞的土豆君芝士土豆球——我不是简单的土豆! - 优妈美食 - 优妈美食博客

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主辅料:土豆2个、德国香肠小半根、硬质奶酪适量、鸡蛋液适量、盐少许、白糖少许 

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做法:

1、 土豆洗净,放高压锅压熟

2、土豆趁热去皮

3、把土豆压碎,拌上适量盐和白糖,然后抓匀,并尽量抓的细腻,光滑

4、德国的香肠也跟中国的差不多,也比较咸,里面的香料是整颗的,而且经过发酵味道很独特,没有德国香肠的就用中国香肠代替吧,切成小丁哦

5、硬质干酪也切成小丁备用

6、取一小块土豆泥,做成碗状,填入干酪丁和香肠,多少随意,只要能不漏

7、土豆你一一包好馅料成为土豆球,我用这一大盘试了很多方法,油煎,油炸,油炸的最惨,最后牺牲的就只剩这几个拿来烤了,好在终于成功了

8、土豆球表面刷上全蛋液

9、空气炸锅预热好以后放入土豆球,200度15到20分钟,表面焦黄即可拿出,没空气炸锅用烤箱是一样的,表面金黄并且凝固就可以了,因为里面都是熟的食材

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 【佛门小故事】—禅师与兰花

   有一位金代禅师非常喜欢兰花,种了许多名贵的品种,讲经说法之余,总是悉心照顾,爱之如命。一天,金代禅师因事外出,就交待弟子们好好照顾兰花。但是,有一个弟子在浇水时,一不小心把兰花架绊倒了,顿时,那许多名贵兰花,全跌在地上,支离破碎。这个徒弟心想:这下师父回来,看到心爱的兰花这番景象,不知道要多生气?

  金代禅师回来后,碰倒兰花架的徒弟,立刻跪在师父面前,请求原谅、责罚。竟然,金代禅师一点也不生气,反而心平气和地安慰弟子道:‘我种兰花是为了用香花供佛,同时也美化寺院环境,并不是为了生气来种兰花的。’
   ‘不是为了生气来的’这句禅话实在太妙了,试想,世上还有什么值得生气的呢?夫妻相处难免有意见、争执的时候,假如能套用这句禅话,做夫妻是要相亲相爱的,不是为了生气,就能化干戈为玉帛。交朋友也一样,朋友是要相互联谊帮忙的,不是交来误会生气的,也就能相处融洽。儿女不乖时,我们也可以转个念头想,生儿育女是教育他们将来奉献国家社会,不是为了生气而生养,如此一来就能慈心教导了。

  至于我们到世上做人,是为了喜悦而来,不是为了烦恼受苦来的,所以自己要为自我创造欢喜。若是完全靠别人给我们欢喜、给我们快乐,这是不够的,所谓心中有佛,心中会快乐,生活有禅,生活就欢喜。因此,我们每个人在世上,每天所作所为,尽管生活不同,当遇到不如意、失望、挫折、困顿,只要我们想到金代禅师:‘我不是为了生气来的!’那么,世上不就很快乐了吗?

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