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蜜源的博客

创业难,守业亦难,知物力唯艰,事事莫争虚。

 
 
 

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Beef Stew  

2011-11-14 16:33:09|  分类: 酒店 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自Pucca《Beef Stew》

Beef Stew - Pucca - 小煮妇の简单西餐
 
Beef Stew - Pucca - 小煮妇の简单西餐
 
Beef Stew - Pucca - 小煮妇の简单西餐
 

材料:
牛肉块350g
意面专用番茄酱半杯(125ml)
迷迭香1茶匙(可用可不用)
一些胡萝卜块,洋葱块和土豆块 (量自己定)
盐和胡椒
清水500ml
白醋1茶匙
中筋面粉2汤匙
蒜瓣4个(切成蒜末)

做法:
1.将牛肉块洗干净沥干,放面粉,番茄酱。
2.接着放盐,胡椒,白醋,迷迭香和1混合。
3.然后放胡萝卜块,洋葱块,土豆块混合。
4.将3倒入慢烧锅(slow cooker),放清水。用高火煮5个小时左右或着用低火煮8个小时即可。
如果家里没有slow cooker 可以用普通汤锅先大火接着小火慢慢煲,煲到牛肉软为止~
Beef stew可以浇在意面上也可以浇在米饭上吃。

Beef Stew - Pucca - 小煮妇の简单西餐
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